11月7日，脱水干燥协会在肉制品车间开展了制作“麻辣肉干”活动，社团成员全员参加。活动主要分为三个流程：一是，李新余学长向同学们讲解制作肉干的流程及注意事项。二是，同学们亲自动手尝试制作肉干，体验制作过程中的乐趣。三是，制作结束后，李新余学长带领同学们对脱水干燥成品的色，香，味进行了分析，总结了制作肉干的成功要领。最后，协会成员将制作好的肉干配上佐料，并用包装袋装好，作为福利分发给脱水干燥社团的所有成员，让同学们品尝自己劳动的果实。
通过这次活动，既提高了同学们的动手能力，也提高了对脱水干燥的认识和兴趣。